ザクロシロップ

信栄商事の柿沼です。

先日、ザクロをたくさん頂いたのでザクロシロップを作ってみました。

ザクロというとルビー色の実を思い浮かべますが、今回いただいたザクロは黄色がかった透明な色でした。

グラニュー糖と取り出した実を30分ほど煮込み、最後にレモン汁を加えると出来上がり。

水で割って飲んでみると、ほんのりザクロ風味がするジュースになり美味しかったです。

あまり馴染みのないフルーツですが、もし手に入ったらシロップを作ってみるのはいかがでしょうか？